卵1個で作れる簡単12㎝スポンジケーキ(ジェノワーズ)の作り方 【1~3人前のケーキ作りに☆】|Coris cooking

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

こりすクッキング(Coris Cooking Channel)へようこそ☆
今回は卵1個分で作れる簡単スポンジケーキ(ジェノワーズ)の作り方・レシピをご紹介します。
サイズは2~3人分に適した12㎝(4寸)サイズです。
材料も少なくてとっても手軽に簡単に作れるスポンジケーキなのでおやつ作りやお誕生日ケーキ・クリスマスケーキの土台としても是非使ってみて下さい☆

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ブログでこりすクッキングでご紹介したお菓子・ケーキを1覧検索できます
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▷卵1個分で作れる簡単スポンジケーキ(ジェノワーズ)の材料 :12㎝(4寸サイズ)スポンジケーキ型(型はダイソーで購入したものです)
卵(Mサイズ)1個
グラニュー糖 30g
薄力粉 27g
牛乳 小さじ1

▶卵1個分で作れる簡単スポンジケーキ(ジェノワーズ)の作り方
◎前準備
・スポンジケーキ型に焼き紙を敷いておきます。(焼き紙はダイソーで購入したスポンジケーキ15㎝サイズ用の紙をハサミでカットして使用しました)
・グラニュー糖や薄力粉などはそれぞれ計量しておきます。
・平たい大きめの鍋又はフライパンなどに水を張って火にかけ、フツフツとしたら火を止めておき湯煎を用意しておきます。
・ある程度準備が出来たらオーブンを160℃に予熱しておきます。

1、ボウルに卵を入れ軽く溶きほぐし、グラニュー糖を加えてホイッパーで軽く混ぜ合わせます。(泡立てる必要はありません)
2、①を湯煎にあてホイッパーで混ぜながら、卵を触った時にぬるめのお風呂くらいまで温まめます。温まったら湯煎から下ろします。
3、②をハンドミキサーのスピード2(中低速)で11分間泡立てます。(泡立ててる間はタイマーをしてリラックスして下さい~☆)
4、③を11分泡立てたら薄力粉を粉ふるいでふるい入れゴムベラでサックリと底から生地を返すように25回程度混ぜ合わせます。(混ぜる回数はあくまで目安です☆)
5、④に牛乳を小さじ1加えてゴムベラでサックリと大きく18回程度混ぜ合わせます。(混ぜる回数はあくまで目安です☆)
6、⑤をスポンジケーキ型に流し入れ160℃に予熱したオーブンで約21分焼きます。
7、焼きあがったら型を約3㎝の高さからトンっと落として生地の熱気を抜きます。その後すぐにスポンジケーキを型から取り出します。
8、⑦を約5分間常温に置いて、スポンジケーキの底を触った時にほんのり温かいくらいまで冷めたら袋に入れ1時間程度保湿しながら冷まします。
9、ふわふわしっとり12㎝のスポンジケーキの完成です。

◎ポイント
・スポンジケーキをすぐに使わない場合は袋にいれたまま常温に置いて保管して下さい。なるべくその日か次の日までに使うと美味しく頂けます。

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Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : )

▷ingredients :12㎝ Mold
Egg(Medium size) 1 egg
30g Graham cookies
27g Cake flour
Milk of 1 tsp

Bake in oven preheated to 320°F for 21min

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#こりすクッキング #スポンジケーキ

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

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今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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